2010年3月　スイーツ巡りの記録

『いちご』

東大生×スイーツ　コラム

イチゴ［苺、莓、strawberry］

――「Straw（麦わら）を敷いて育てた」「Straw（麦わら）に包まれて売られていた」「散らかす、一面を覆う、を意味するstrew（strawの古語）」

イチゴ、そう、その不思議な存在。甘いというよりは酸っぱい。

でもスイーツに欠かせない。

日本では年間約２０万トンも生産され、その品種は

１６０種以上にのぼる。江戸時代にオランダから輸入されて以降、

日本人の心をつかんで離さない。

憧れの女の子のパンツの柄もイチゴ。

なぜだろう、イチゴの魅力はどこまで深いのだろう。

私は幼いころからイチゴが苦手であった。というのも、

あの赤いフォルムにボツボツした肌質…。どう考えても

口に入れられるものだとは思わなかったのだ。

しかし生まれて20年…ついに彼女の魅力に気付くことが出来たのだ。

そのなめらかな曲線美。様々なアレンジを加えられることによって

常に表情を変える姿。主役にも脇役にもなれる器用さ。

彼女の魅力に気付けなかった私が幼かったのだ…。

今、20年間の反省の意味を込めて、今一度イチゴを見つめなおしたい。

今まで一度も正面から向き合ったことはなかったのだから―

今月の教訓

「イチゴを軽視する自分に気づき、正面から向き合う努力をすべし。」

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